白鹭湖面积千余亩,由千亩荷塘和白鹭岛组成,白鹭岛种植了乌桕、侧柏、柳树等适宜白鹭栖息的树种万余株,成为景区内白鹭等鸟类栖居的重要场所。白鹭湖一年四季景色不同,春天的白鹭湖内一群群白鹭逐水嬉戏,盛夏的白鹭湖内千亩荷花香飘满园;初秋的白鹭湖内朵朵莲蓬随风摇曳,可泛舟荷塘采摘莲蓬,“江南可采莲,莲叶何田田”,采莲何必去江南,洪泽湖湿地就是古人笔下的诗画江南;冬天的白鹭湖内来自北方的数百只白天鹅栖息过冬,戏水玩耍,好不热闹。白鹭湖的东侧是天鹅湖,天鹅湖内喂养了白天鹅、黑天鹅、大雁、野鸭、鸳鸯等鸟类十余种数百只,是观鸟、喂鸟的好去处。