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临淮带刺鱼丸

发布时间:2020-09-08

11临淮带刺鱼丸.jpg

主料:白水鱼500g

配料:盐、味精、蛋清、葱、姜

做法:白水鱼宰杀洗净,去掉脊骨大刺剁成泥状加入盐、味精、蛋清搅拌均匀,放入水中能漂起即可;锅加水烧开,把剁好的鱼糊,挤成球状下锅烧熟即可。

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