温馨提示: 洪泽湖湿地景区最大日承载量 3.7万 人,瞬时承载量 9000 人,开闭园时间: 08:30-17:30 游客接待预测量:查看
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洪泽湖杂鱼锅贴

  杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食之一,用料是湖水和一些野生的鲜活小鱼。小鱼下锅后,在锅的上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿。鱼儿带着饼香,饼儿沾着鱼鲜,进口鲜、嫩、脆、香。如今,杂鱼锅贴的“锅底”已经发展到有洪泽湖的大青虾、乌鱼、鲫鱼、鳝鱼、鲤鱼、甲鱼、螃蟹、鳗鱼等。